サンマキアージュ

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Menu Soiree クラシカルな料理を中心としたコース

[5,000円 税・サ10%別]
Amuse-gueule

おもてなしの一皿

Hors-d’oeuvre
前菜をお選びください
●鮟肝のテリーヌ
●蝦夷鹿とほうれん草のカイエット
●フォアグラとトリュフ、若鶏のガランティーヌ(+1200円)

Poisson
お魚料理
本日の鮮魚

Viandes
お肉料理
●エゾ鹿のロティ フレッシュ黒胡椒添え
●ブランケット ド ヴォ―(仔牛のクリーム仕立ての煮込み)

Dessert du jour
本日のデザート

Café où infusion
コーヒー 又は ハーブティ

mignardises
小菓子

※内容は変わる場合がございます

Menu Special シェフお任せのスペシャルコース

[7,000円 税・サ10%別]

Amuse-gueule
アミューズ グール

Hors-d’œuvere
魚介を使ったオードブル

Hors-d’œuvere
フォアグラを使ったオードヴル

Soupe
本日のスープ

Poisson
お魚料理

Viande
お肉料理

Dessert du jour
本日のデザート

Café où infusion
コーヒー 又は ハーブティ

mignardises
小菓子

※その時の食材を使ったシェフお任せのスペシャルコースです。
内容は変わる場合がございます。