サンマキアージュ

menu

Menu Soiree クラシカルな料理を中心としたコース

[5,000円 税・サ10%別]
Amuse-gueule

おもてなしの一皿

Hors-d’oeuvre
前菜をお選びください
●軽くスモークしたサバと焼きナス、トマトのプレッセ
●こんがり焼き上げた和牛100%の自家製コンビーフ
●フォアグラと黒イチジクのテリーヌ(+1200円)

Poisson
お魚料理
鮎の7時間コンフィ

Viandes
お肉料理
●豚バラ肉のポルケッタ レンズ豆のピュレ
●国産牛のブッフブルギニヨン(+1000)

Dessert du jour
本日のデザート

Café où infusion
コーヒー 又は ハーブティ

mignardises
小菓子

Menu Special シェフお任せのスペシャルコース

[7,000円 税・サ10%別]

Amuse-gueule
アミューズ グール

Hors-d’œuvere
魚介を使ったオードブル

Hors-d’œuvere
フォアグラのテリーヌ

Soupe
本日のスープ

Poisson
鮎の7時間コンフィ

Viande
お肉料理

Dessert du jour
本日のデザート

Café où infusion
コーヒー 又は ハーブティ

mignardises
小菓子

※その時の食材を使ったシェフお任せのスペシャルコースです。
内容は変わる場合がございます。